TALLER DE TAST D’ALIMENTS A TRAVÉS DELS SENTITS

L’alumnat de 1r de batxillerat científic va assistir al taller “Entendre els aliments a través dels nostres sentits” realitzat a la Facultat de Química a la Sala de tast.

En aquest taller vam aprendre a catar alguns aliments i a analitzar algunes de les seves propietats a través dels nostres sentits, per entendre la diferència entre sabors i aromes, i observar la importància de l’anàlisi sensorial en la qualitat dels aliments.